1 可以使用刀具或压力，将虾的背部切开或压碎，去除壳和内脏2 这种方法可以让虾更易于吃，同时也可以保留虾的鲜美口感3 除了切开或压碎背部，也可以使用剪刀或者手指将虾的壳剪开，然后取出虾肉不过需要。虾怎么处理干净开背去壳？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
虾怎么处理干净开背去壳(1)
1 可以使用刀具或压力，将虾的背部切开或压碎，去除壳和内脏。
2 这种方法可以让虾更易于吃，同时也可以保留虾的鲜美口感。
3 除了切开或压碎背部，也可以使用剪刀或者手指将虾的壳剪开，然后取出虾肉。
不过需要注意的是，如果不熟练的话，这种方法可能会浪费虾肉，影响口感。
虾怎么处理干净开背去壳(2)
虾仁料理的做法很丰富，不怕隔着虾壳不好入味，适合各式各样的烹调方法。想要轻松取出干净完整的虾仁，可以用剪刀处理，方便又省力。
1、从虾头后方第一节，用剪刀挑出缝隙，再将刀刃刺入。
2、沿着虾仁背脊中央向后剪开，连贯不要剪断，继续剪到虾尾。
3、用手即可将虾壳从两侧直接剥开，看见中央清晰的肠泥。
4、用牙签或器具将肠泥挑除，虾仁处理完毕。
虾怎么处理干净开背去壳(3)
1、用叉子稳住虾身，用勺子从中间插入，翘起上面的一部分虾壳。
2、把叉子插到虾肉上按住，用勺子剥离下面的一部分虾壳。
3、不要急着把它弄下来，左手继续稳住虾肉，右手用勺子按住尾部。
4、左右手同时用力，轻松剥离虾壳。
5、再用勺子拨一下就可以弄掉剩下的虾壳。
