食材清单章鱼烧材料 、 章鱼 适量 、 章鱼烧粉 250克 、 纯净水 400g 、 包菜 适量 、 鸡蛋 1个 、 木鱼花 适量 、 沙拉酱 适量 、 海苔碎 适量烹饪步骤113准备好食材213包菜。怎样做章鱼丸子？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
怎样做章鱼丸子(1)
食材清单
章鱼烧材料 、 章鱼 适量 、 章鱼烧粉 250克 、 纯净水 400g 、 包菜 适量 、 鸡蛋 1个 、 木鱼花 适量 、 沙拉酱 适量 、 海苔碎 适量
烹饪步骤
113
准备好食材
213
包菜切碎
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将章鱼切成小丁
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搅拌均匀至无颗粒状态。
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烤盘中喷入一层薄薄的食用油
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倒入面糊
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依次放入包菜和章鱼
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面糊凝固后翻转至90度加入适量的面糊。
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不断翻面
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章鱼丸上色后，用牙签插入内部后取出无粘连即可起锅。
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淋上沙拉酱番茄酱和照烧酱
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撒上木鱼花和海苔碎
怎样做章鱼丸子(2)
用料A：低筋面粉95g、淀粉20g、泡打粉3g、盐3g、柴鱼素2g、水300g、鸡蛋大号一颗；用料B：章鱼3只、熟的卷心菜碎、洋葱（各适量）；
1、首先将用料A所有的用料混合，调成均匀的面糊，静置一小时。；
2、在静置过程中，将洋葱洗干净，用刀切成粒状。；
3、锅里煮水，将章鱼烫熟后捞出，切成小块备用。；
4、小丸子锅加热刷油，将面糊、章鱼、卷心菜和洋葱依次放入。；
5、待面糊稍微凝结后，就用竹签慢慢滚圆（就是翻过来）。；
6、煎至金黄后装盘，按个人口味加上酱汁即可食用。
怎样做章鱼丸子(3)
配料:
章鱼烧粉120克、鱿鱼1条、卷心菜适量、洋葱适量、鸡蛋2个、油适量、即食海苔适量、木鱼花适量、水200克
烹饪步骤:
1.准备好食材。由于当天没有买到章鱼就买了一条鱿鱼，洗净后焯完水，切成小块。120克章鱼烧粉中打入两个鸡蛋，加少量的清水慢慢搅拌，搅拌到没有结块的时候，再倒入剩余的清水搅拌成面糊，拌好的面糊倒入有缺口的壶中，方便下面操作。即食海苔剪成碎条。洋葱和卷心菜剁碎。
2.章鱼烧锅放上灶头开最小火，每个小窝里都倒入15的清油，再倒入23的面煳。
3.每个小窝窝里都撒上几粒鱿鱼粒。
4.在撒上洋葱碎和卷心菜碎。
5.用木竹针翻身，翻到一半的过程中，再加入少量面煳，使做出的小丸子更加圆润，饱满。这个过程中，也可以在每个小丸子上淋少量的油，用竹针翻动小丸子，那一面发白就翻过去烤哪一面，全程小火，全部小丸子煎成金黄色。
6.出锅的小丸子挤上芝士酱和番茄酱。
7.再撒上即食海苔脆。
8.最后撒上木鱼花。
