霞姐柿子酱做法

步骤一：一定要用软柿子，用清水洗干净，剥掉外皮，把柿子放到破壁机里，打成柿子汁步骤二：准备一个干净无油无水的瓶子，一定要是那种可以密封的步骤三：准备干净的炒锅，倒入打好的柿子汁，然后开火慢慢加热，。霞姐柿子酱做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

霞姐柿子酱做法(1)

步骤一：一定要用软柿子，用清水洗干净，剥掉外皮，把柿子放到破壁机里，打成柿子汁。

步骤二：准备一个干净无油无水的瓶子，一定要是那种可以密封的。

步骤三：准备干净的炒锅，倒入打好的柿子汁，然后开火慢慢加热，继续撒入适量白糖搅匀。

步骤四：一边加热，一边用铲子搅拌，煮开以后继续加热，直到汤汁变得浓郁。

步骤五：滴入几滴柠檬汁，搅拌均匀以后，再继续等到汤汁变得浓稠，就可以关火了。

步骤六：关火后的柿子果酱，不要着急，一定要自然晾凉，倒入瓶子内，盖好盖子，就可以放到冰箱冷藏了。

霞姐柿子酱做法(2)

原材料：番茄4个，冰糖15-20粒左右（取决于个人口味），柠檬半颗.制作：

1.将番茄十字滑刀，滚水里烫15秒，然后去皮，切碎，放入料理机打成泥。

2.用筛网过滤，将过滤后的番茄汁倒入锅中（这里用筛网的原因是有增加蕃茄酱细腻的口感）

3.加入冰糖，大火烧开后，小火慢熬5-10分钟，不时地搅拌，然后加入柠檬汁。

4.慢慢的收汁直到得到你想要的稀稠度，并尝试口味，加糖或柠檬汁调整味道。

霞姐柿子酱做法(3)

主料柿子 6个辅料绵白糖适量

步骤

1.准备一盆柿子，用开水烫一下，剥去柿子皮。

2.将剥好的柿子果肉放在一起。

3.将其分两次放入搅拌机打成果泥。

4.打好的果泥诱变少锅。

5.放入白糖。

6.白糖的量要多一些，我大概有和了一平盘的白糖。

7.小火慢慢炒，炒去水份。

8.不停的搅拌。

9.炒到变色。

10.体积变少。

11.有点粘稠的感觉了。

12.继续翻炒。

13.炒到这样基本就可以了。

14.关火，将其晾凉。

15.取一个玻璃容器，用开水烫一下。

16.将果酱盛入其中，盖上盖，放入冰箱冷藏即可，最好尽快使用完毕。

霞姐柿子酱做法(4)

用料

柿子10余个冰糖适量

做法

柿子洗干净，去蒂、削皮(因为熟透了，弄得手上都是软柿子，光去那层透明的外膜怕可能有涩感)。然后把核也除了。然后放入一个大的不粘锅先大火后小火咕咚咕咚烧，中途丢两块黄冰糖进去，要用专用的不粘锅铲子一直翻搅。过程中先是变稀再变稠。搅差不多半小时，离火凉透装瓶，最上面加一层蜂蜜封口。有柠檬的榨点汁，在快关火前加入。

放冰箱中格冷藏可以有几个月，要是上格冰箱可能只有半个月就发霉了

霞姐柿子酱做法(5)