高粱粑是一道美食,制作原料主要有高粱米食材明细:主料: 高粱米适量配料: 开水适量辅料: 糖适量制作步骤1. 有机高粱米适量2. 放入搅拌机3. 打成粉末后过筛4. 过筛后,再打磨一遍,再过筛。高粱粑子怎样做?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
高粱粑子怎样做(1)
高粱粑是一道美食,制作原料主要有高粱米。
食材明细:
主料: 高粱米适量配料: 开水适量辅料: 糖适量制作步骤
1. 有机高粱米适量。
2. 放入搅拌机。
3. 打成粉末后过筛。
4. 过筛后,再打磨一遍,再过筛,这样粉末细腻口感好。
5. 用开水调成面团,揉匀。
6. 分成4份,先揉成圆球,再按扁成饼状。
7. 平底锅注少许油,放入饼胚,小火煎。8. 煎至焦黄,翻面再煎至焦黄,得了。
高粱粑子怎样做(2)
1· 高粱粉糯米粉混合,加入一点点小苏打粉,白砂糖20g,红糖100g,揉成团,上锅蒸熟。
2· 压成小饼冰冻3小时。然后解冻用帕子擦干净水。煎锅中放入食用油,小火煎至变色。(注意距离以防止粘在一起)。最后放入两至三勺白糖,和两勺水与糍粑翻炒绒成糖浆即可。
高粱粑子怎样做(3)
我是北方的,我们这的做法很简单,可是能够掌握的人很少 先开水,要很开的那种,然后用开水和面,这一步要小心,会很烫的 面和好后,我们这边一般是搓成细条,或是弄成卷的那种形状,上火蒸,大概二十多分就好了。
吃时弄点自己喜欢的调料蘸着吃