用料:净虾肉150克,西芹150克,盐、花生油、胡椒粉、香油各适量做法:1、将虾肉洗净,去虾线,加入少许盐稍腌2、西芹洗净,切成菱形块,放入沸水锅中焯烫捞出,沥干水分3、炒锅注油烧至四成热,下 。炒虾仁怎么做好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
炒虾仁怎么做好吃(1)
用料:净虾肉150克,西芹150克,盐、花生油、胡椒粉、香油各适量。
做法:
1、将虾肉洗净,去虾线,加入少许盐稍腌。
2、西芹洗净,切成菱形块,放入沸水锅中焯烫捞出,沥干水分。
3、炒锅注油烧至四成热,下 入虾肉炒熟,放入西芹,加盐、胡椒粉、香油炒匀,装盘即成。
炒虾仁怎么做好吃(2)
所需食材:300g洋葱、适量油、适量鱼露、适量虾仁、适量葱
制作方法
1 虾仁去壳去肠洗净
2 洋葱切丝
3 炒锅放油,倒入洋葱炒匀
4 加入少许水煮一软
5 加入虾仁炒熟
6 加入葱和鱼露炒匀
7 装盘食用
炒虾仁怎么做好吃(3)
黄瓜炒虾仁的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 私家菜 黄瓜炒虾仁的制作材料: 主料:黄瓜2根,虾仁适量调料:葱姜沫蒜。教您黄瓜炒虾仁怎么做,如何做黄瓜炒虾仁才好吃
1、把黄瓜去皮,从中间剖开,再切成菱形块,装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐,拌匀。因为黄瓜不容易进味,所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了,时间长了,黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅,倒入虾仁翻炒几下,加一点白糖(去腥味),再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅,倒入黄瓜翻炒几下后,把炒好的虾仁也倒进去,放盐、水淀粉,收汁后就可以出锅喽。提示:1、如果想把虾炒的又大又鲜脆,在清洗好虾后,可以用纱布包着放入冰箱,冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆,又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩,烹饪时间不宜长,否则虾仁将变的又老又小。