食材:芋头350g、姜3片、葱一颗、八角一个、盐一勺1. 芋头洗净去皮2. 切片，备用3. 姜切丝，八角洗去灰尘，备用4. 锅里倒入适量油，加入姜丝炒香5. 放入芋头，大火翻炒2-3分钟6.。芋头怎样炒菜？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
芋头怎样炒菜(1)
食材:
芋头350g、姜3片、葱一颗、八角一个、盐一勺
1. 芋头洗净去皮。
2. 切片，备用。
3. 姜切丝，八角洗去灰尘，备用。
4. 锅里倒入适量油，加入姜丝炒香。
5. 放入芋头，大火翻炒2-3分钟。
6. 加入适量的水，没过芋头即可。
7. 加入八角，盖上盖子中小火焖15分钟。
8. 焖至用筷子能轻松穿过，加入一勺盐，翻炒均匀。
9. 撒上葱花，出锅。
芋头怎样炒菜(2)
食材：芋头300g、肉片250g、盐适量、油适量、葱适量、大料适量。
做法：
1、将芋头切成薄片，然后再将肉切成片，葱切成沫，辣椒切沫；
2、油锅加热后，放入肉片，葱和辣椒大料，再放入酱油；
3、然后放入芋头片，再翻炒上色；
4、倒入适量的热水，然后继续翻炒；
5、待翻炒熟后，出锅即可。
芋头怎样炒菜(3)
用料:
芋头 6个、、生抽 1勺、盐 1勺、糖2勺、老抽 1勺
步骤:
步骤 1
芋头去皮。滚刀切块
步骤 2
锅里放水烧热。芋头放进锅里煮七八成捞出。
步骤 3
锅里放油。油热，放白砂糖。小火熬制，炒成褐色。
步骤 4
把芋头倒入锅里。翻炒均匀。
步骤 5
放生抽。老抽。盐。充分的翻炒均匀。上色
步骤 6
向锅内加水。没过芋头。中小火煮几分钟。使芋头充分熟透。
步骤 7
汤汁变浓稠，大火受尽汤汁。关火
芋头怎样炒菜(4)
材料原料：小芋头调料：食用油、食盐、辣酱做法1、热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。
2、等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量没过小芋头即可，加入适量食盐。
3、水开后把火力调到中挡，盖上锅盖焖，直到水干芋熟，再加入辣酱搅拌均匀即可。
芋头怎样炒菜(5)
用料：芋头、干辣椒、韭菜、食用油
做法：
1、先来处理芋头，去皮，可以带个手套，因为芋头黏液里含植物碱，所以接触皮肤会刺痒；
2、擦丝；
3、现在来倒油，可以多倒一点，用筷子试一下油温，当筷子下去能马上鼓出小泡泡就可以下芋头丝了；
4、中火慢慢的炸，炸至金黄色捞出；
5、锅里另外加少许油，下几个干辣椒，煸炒出香味后捞出来，加韭菜，炒软后加芋头丝，翻炒一下，加点椒盐，翻炒均匀就可以出锅了
