把玉米粉倒入大盆中给中间画一条线一面用100度的开水和面一面用冷水和面然后把它们合在一起醒上半个小时这时候就一个面记着按板把它给擀成大薄片放入电饼铛按大饼键一会儿就熟了食材清。玉米面大饼子老式做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
玉米面大饼子老式做法(1)
把玉米粉倒入大盆中。给中间画一条线。一面用100度的开水和面。一面用冷水和面。然后把它们合在一起。醒上半个小时。
这时候就一个面记着按板把它给擀成大薄片。放入电饼铛。按大饼键。一会儿就熟了。
玉米面大饼子老式做法(2)
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主料：
玉米面150克辅料：玉米淀粉50克牛奶200克左右白糖适量
烹饪步骤
步骤1
用电子秤秤出150克玉米面，我的玉米面是粗的，因为之前是为了做玉米粥买的。再称出50克玉米淀粉。
步骤2
放适量的白糖。
步骤3
把淀粉，白糖，玉米面搅拌均匀，放入牛奶，搅拌。一袋牛奶240ML，根据材料的吸水性，放牛奶，大概放入牛奶后，牛奶袋里就能剩下几口的牛奶。放入的大概200毫升左右。
步骤4
搅拌均匀，没有颗粒，感觉上比较稀，粘在筷子上轻轻滴落。
步骤5
平底锅内放少许油，用勺子放一勺玉米面液体在不粘平底锅内，稍微薄些，稍微定型用铲子翻面。
步骤6
煎的时候火要小，饼要薄，这样比较易熟，不糊。
步骤7
这种做法相对发酵玉米面的大饼子做法简单，口感也非常不错。
