生米可以吃，但不建议吃但生米的口感比熟米饭差许多，坚硬，很难咀嚼，也较难消化吸收，且生米中有许多细菌，不煮熟可能对身体有害，但生米中的各种维生素不会因烧煮过程被破坏，所以生米中的维生素比熟米饭多。生米能吃吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
生米能吃吗(1)
生米可以吃，但不建议吃。
但生米的口感比熟米饭差许多，坚硬，很难咀嚼，也较难消化吸收，且生米中有许多细菌，不煮熟可能对身体有害，但生米中的各种维生素不会因烧煮过程被破坏，所以生米中的维生素比熟米饭多。
生米能吃吗(2)
大米是可以生吃的，但是一般建议煮熟之后再食用。生大米很硬，不利于咀嚼，并且还有一定的农药残留，对健康不利，因此大米最好煮熟之后再食用，也可制作成艾草粿、烫皮、粽子、米糕等各类美食，不仅味道鲜美，营养价值还非常高。
