主料 乌鸡(1000克)辅料 山药(500克) 三七(10克) 枸杞(10克) 红枣10克 生姜5克 葱5克方法步骤1，乌鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污2，把乌鸡放入高压锅中，加入葱姜。三七炖乌鸡的正确做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
三七炖乌鸡的正确做法(1)
主料 乌鸡(1000克)
辅料 山药(500克) 三七(10克) 枸杞(10克) 红枣10克 生姜5克 葱5克
方法步骤
1，乌鸡剔除毛，整只放入开水中冒一冒，去除血污。
2，把乌鸡放入高压锅中，加入葱姜枸杞黄芪、三七、红枣，倒入适量的水没过鸡即可。
3，压半小时，因为是乌鸡鸡肉比较老，所以煮的时间比较长，又因为加入料黄芪和三七，时间长些肉质较烂。
4，把砂锅中加入适量的鸡汤，倒入提前准备好洗净切块的山药，再加入一些葱姜。
5，把煮好的乌鸡拆开放入砂锅中，把鸡汤全部倒入加入适量的盐，大火煮开来，小火慢炖，大概25分钟即可。
三七炖乌鸡的正确做法(2)
主料3人份
乌鸡500克
干三七1株
辅料
食盐2茶匙 枸杞10粒 鲜枣2个 味精适量 鸡精适量 大葱1根
步骤1
将鸡肉清洗干净，切成小块。
步骤2
干三七清洗干净，剪下支根、须根，主根切片。
步骤3
加入红枣、枸杞等先与鸡肉小火慢炖。
步骤4
待鸡肉快炖熟时再加入三七小火慢炖半小时。
三七炖乌鸡的正确做法(3)
三七炖乌鸡一般指三七炖乌骨鸡
三七炖乌骨鸡是一道美食，主要食材是乌骨鸡、。
中文名
三七炖乌骨鸡
主要原料
乌骨鸡
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
菜品介绍
化淤抗癌——三七炖乌骨鸡
做法
组成
三七10克，香菇20克，雌乌骨鸡1只，大枣20枚，盐、姜丝、蒜泥各少量。
制作
将三七切成薄片；香菇洗净温水泡发；把乌鸡洗净，去内脏；大枣洗净去核，取田七、香菇、大枣、姜、蒜泥塞入鸡腹中，放到锅内加水适量，文火炖鸡肉熟烂，加盐调味食用。
营养价值
功效：田七活血化淤、消肿止痛。乌骨鸡肉与大枣温补气血，与田七、香菇同炖，具有滋补强身的同时，更具化淤抗癌功效。
