步骤方式1虾仁剥好，去虾线切碎，最好用新鲜的虾原料洗净备好步骤方式2把肉末、切碎的虾仁及干贝放在盆里，放入2小勺盐、鸡蛋、料酒、生抽、糖步骤方式3带上一次性手套，用手拌匀，备用（用勺子拌匀也可。小馄饨怎么包又松又好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
小馄饨怎么包又松又好吃(1)
步骤方式1
虾仁剥好，去虾线切碎，最好用新鲜的虾。原料洗净备好。
步骤方式2
把肉末、切碎的虾仁及干贝放在盆里，放入2小勺盐、鸡蛋、料酒、生抽、糖。
步骤方式3
带上一次性手套，用手拌匀，备用。（用勺子拌匀也可以，用手比较省力。）
步骤方式4
拌匀之后
步骤方式5
荠菜、青菜切碎，切得尽量碎一些。
步骤方式6
冬笋切小粒。（不放或换成其它喜欢的蔬菜也可。）
步骤方式7
将切好的材料放入肉末盆中，加入1勺麻油，主要是增香及让荠菜吃起来不柴。
步骤方式8
拌匀（用手捏、用筷子拌都可以）。
步骤方式9
先把馅放中间，馄饨皮上刷点水。
步骤方式10
向上对折，把上、左、右三边都压一下。
步骤方式11
两手把包馅部分再象对折一样，轻推。
步骤方式12
左右边角粘在一起，或重叠也可以。（图中左边的角压右边的角是传统手法。）
步骤方式13
水烧开，大碗里放一点盐、虾皮、葱花，加入1勺烧开的水，最好再加上一点葱油。
步骤方式14
锅里水开后放一点盐（主要是防止馄饨沾锅），下入馄饨煮开，其间水开加冷水并搅拌一下馄饨，这样三次，最后一次水开后关火焖上2分钟，就可以盛入碗中开吃了～
小馄饨怎么包又松又好吃(2)
步骤方式1
准备好肉馅，加入葱姜沫
步骤方式2
萝卜剁碎
步骤方式3
肉馅和菜混合
步骤方式4
加入盐，酱油，味极鲜，蚝油等搅拌均匀
步骤方式5
馅料放入馄饨皮中间
步骤方式6
角对角，两条边里面沾清水粘合，做成一个三角形。
步骤方式7
然后两条长边的角叠在一起，沾清水粘合。形成一个角。
步骤方式8
完成后的样子像一个漂亮的元宝。
步骤方式9
水烧沸腾后下馄饨，用铲子的背面，沿着锅的内沿，推着馄饨慢慢搅动
步骤方式10
准备一个碗，放生抽、醋、生抽、虾皮、紫菜、香菜；当然可以放你喜好的调味品，比如辣椒、胡椒粉
步骤方式11
煮熟的馄饨连汤带水的倒进碗里，最后加点香油提鲜
