食材换一换食材面粉800g水150g葱花5根瘦肉400g方法步骤分步阅读17首先把面团发好，弄一块下来27接着擀成圆饼状37把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状47然后把制作好的馅料放入面饼中57再。塘头麦饼的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
塘头麦饼的做法(1)
食材换一换食材
面粉
800g
水
150g
葱花
5根
瘦肉
400g
方法步骤分步阅读
1
7
首先把面团发好，弄一块下来。
2
7
接着擀成圆饼状。
3
7
把面饼边缘弯曲一下，做成锅盖状。
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然后把制作好的馅料放入面饼中。
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再把面饼封口揉成一个球。
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然后再用擀面杖擀成面饼状。
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最后放入煎饼锅烤熟即可。
塘头麦饼的做法(2)
用料面粉 5斤鸡蛋 5个食油 适量咸菜 克肉（肥肉为主） 虾米 大蒜 1个
温州家庭版麦饼（沙头）的做法步骤
步骤 1
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面粉加鸡蛋加适量食用油。然后加水，揉面至三光，可以稍微硬点
步骤 2
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洗净沥水
步骤 3
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肉切碎
步骤 4
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咸菜和大蒜剁碎
步骤 5
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然后把锅热油，倒入蒜末炒香，放入咸菜虾米炒香后出锅备用。肉不炒，主要是怕炒了以后之后包馅会漏油。
步骤 6
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面揉好后，分成大小均等的小剂子，像包包子一样，包入肉和炒好的咸菜，尽量多包馅，皮擀薄，这样吃起来才有口感。最后放入电饼铛里烤，时间要久一点，直到饼蓬起来，表面焦黄。我在老家，主要是大铁锅烘的，都一样。
