食材:鸡蛋3个、熟油30g、红糖30g、酵母5ml、白糖30ml、面粉1000g、碱2g、糖稀200ml糖稀麻糖的做法步骤:1、红糖和白糖加半碗热水,化成糖水;2、热糖水接近体温加入酵母,鸡蛋打散;。怎样用糖稀做麻烫?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎样用糖稀做麻烫(1)
食材:鸡蛋3个、熟油30g、红糖30g、酵母5ml、白糖30ml、面粉1000g、碱2g、糖稀200ml。
糖稀麻糖的做法步骤:
1、红糖和白糖加半碗热水,化成糖水;
2、热糖水接近体温加入酵母,鸡蛋打散;
3、糖水加鸡蛋液加糖稀用筷子搅匀,加入面粉,和面到面粉不粘手,进行一个半小时的发面;
4、发好的面会比好开始高个一倍的体积,然后整形,炸;
5、油温七成热,放入麻糖面饼,焦黄出锅。
怎样用糖稀做麻烫(2)
工具材料:白砂糖100g、水50g。
操作方法:
1.首先我们需要准备200克的白砂糖,还有700毫升的水。
2.然后将火候调至大火,并往锅里倒入白砂糖和水。值得注意的是,在倒入白砂糖和水的时候,需要不停的搅拌哦。
3.随后等待锅内的糖水慢慢融化,直到沸腾为止。