1. 将牛腩放入滚水去腥2. 把牛腩洗干净3. 炒锅放油，油热后，放入蒜头和姜爆炒4. 放入牛腩和萝卜炒后放入盐，蚝油，酱油5. 放入适量水煮开后转小火焖一个小时6. 成品做法112。如何做牛腩焖萝卜？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
如何做牛腩焖萝卜(1)
1. 将牛腩放入滚水去腥。
2. 把牛腩洗干净。
3. 炒锅放油，油热后，放入蒜头和姜爆炒。
4. 放入牛腩和萝卜炒后放入盐，蚝油，酱油。
5. 放入适量水煮开后转小火焖一个小时。
6. 成品。
如何做牛腩焖萝卜(2)
做法
112 准备好牛腩与萝卜。
212 把白萝卜切圆形状。
312 然后用模具压成梅花形状。
412 把梅花形状的白萝卜焯水。
512 把已经焯好水的白萝卜盛出，牛腩也焯下水去臊。
612 把焯水后的牛腩盛碗里。
712 把锅烧热，放适量花生油，然后把姜，八角，橙皮放锅炒香。
812 把牛腩放锅炒十五分钟。
912 把已经焯水后的白萝卜也放锅一起炒。
1012 把已经炒香的牛腩与萝卜加适量水加盖焖30分钟。
1112 焖干水后加适量盐，少许酱油，勾芡起锅。
1212 装盘就可以开吃咯，味道不错哟。
如何做牛腩焖萝卜(3)
食材明细
牛腩、白萝卜、姜、陈皮、葱、桂皮、香草、八角、丁香、花椒。
1、香料洗净备用，陈皮泡软后，刮去瓤。姜拍扁，另切两片姜片。
2、牛腩洗净后，先切成几大件，萝卜去皮切成大块备用，(这个步骤也可以在炖牛腩的时候再准备)
3、锅里放葱结，姜两片，加清水(要能没过牛腩)，水烧开后，把切成大件的牛腩放进锅里烫几分钟，把血水去掉，然后捞起，切成小块。
4、另起锅，油烧热后，把剩下的姜块放进锅里爆香，然后把切成小块的牛腩倒进锅里用大火翻炒，把香料和陈皮也放进一起炒，然后加酱油，盐，一点冰糖，倒点料酒和一点点的香醋，然后加开水(最好一次加足水，以没过牛腩为准)用中火炖两个小时，途中如果发现水少了，一定要加开水。
5、最后把切好的萝卜放进锅里再炖40分钟左右，喜欢萝卜烂点的就炖久一点。
如何做牛腩焖萝卜(4)
主料
白萝卜2个
牛腩800克柱候酱3勺 姜块少许
辅料
八角几粒
桂皮1片香叶几片 小葱少许清水适量
步骤1
准备材料
步骤2
牛腩切块，锅中加入冷水，牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫
步骤3
萝卜去皮切块，姜块拍扁
步骤4
炒锅倒少许油，加入姜块，翻炒一下焯过水的牛腩
步骤5
八角、香叶、桂皮
步骤6
铸铁锅内倒入适量清水一层萝卜一层牛腩放好，加三勺柱候酱，八角、香叶桂皮等一同放入
步骤7
大火烧开后放上小段葱段
步骤8
盖好盖子，中小火焖40分钟至牛腩变软，即可出锅装盘
