步骤：1. 先准备一个平底锅，放入适量色拉油，用中火加热2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入少许盐搅拌3. 等锅油热了之后，倒入蛋液，将锅转动一下，让蛋液均匀分布在锅中4. 待蛋液开始凝固时，用铲。油煎荷包蛋五种做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
油煎荷包蛋五种做法(1)
步骤：
1. 先准备一个平底锅，放入适量色拉油，用中火加热。
2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入少许盐搅拌。
3. 等锅油热了之后，倒入蛋液，将锅转动一下，让蛋液均匀分布在锅中。
4. 待蛋液开始凝固时，用铲子将蛋液的边缘向中心推，让未凝固的蛋液填满洞隙。
5. 再次等待蛋液凝固，然后用铲子将荷包蛋翻面，继续煎煮一分钟左右即可。
6. 最后将荷包蛋取出，装盘即可享用。
注意事项：
1. 鸡蛋不要打得过多，如果用两个以上的鸡蛋做荷包蛋，很容易爆锅。
2. 煎荷包蛋时要掌握好火候，火太大容易糊底，火太小蛋液难以凝固。
3. 煎荷包蛋时要注意保持锅的平稳，以免蛋液流失。
油煎荷包蛋五种做法(2)
油煎荷包蛋是一道非常受欢迎的家常菜，它可以通过不同的烹饪方法展现出多种风味。以下是五种常见的油煎荷包蛋做法：
1. 首先，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。接着，热锅加入适量的油，油热后把搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状。
2. 在锅中加入适量的油，待油热后，把鸡蛋液倒入锅中，然后猛烈地搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。
3. 把鸡蛋液倒入锅中后，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状，然后放入锅中加入少量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
4. 在锅中加入适量的油，油热后，把鸡蛋液倒入锅中，加入少量的盐和胡椒粉，然后猛烈地搅拌，使鸡蛋在锅中迅速凝固成小块。
5. 把鸡蛋液倒入锅中后，用铲子迅速划动，使鸡蛋成小块状，然后放入锅中加入少量的盐和胡椒粉，翻炒均匀，使鸡蛋的口感更加鲜美。
油煎荷包蛋五种做法(3)
油煎荷包蛋是一道简单易做、营养美味的早餐食品，以下是五种不同做法：
一、传统做法：两个鸡蛋打入碗中，加入少量盐、胡椒粉，搅拌均匀。锅中加入适量油，待油热后，倒入蛋液，小火煎至金黄色。
二、奶香版：加入适量牛奶搅拌均匀后再倒入锅中煎制。
三、芝士版：在蛋液中加入适量切碎的芝士，搅拌均匀后煎制成荷包蛋。
四、蔬菜版：在蛋液中加入切碎的蔬菜，如西红柿、洋葱等，搅拌均匀后煎制。
五、海鲜版：在蛋液中加入切碎的虾仁、蟹肉等海鲜，搅拌均匀后煎制。
油煎荷包蛋五种做法(4)
第一种：不用油煎出滑嫩荷包蛋
锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可~
第二种：彩虹圈圈煎蛋
锅里撒几滴水放入彩椒圈打入鸡蛋，小火慢煎，蛋液凝固后，撒上胡椒粉和盐即可，这个简直屌炸天了，颜值与营养共存~
第三种：完美的溏心蛋
其实只要把握时间就好啦！水开后放入鸡蛋，六分钟后（是最完美的溏心蛋时间），离火过凉水即可。另附煮不同鸡蛋状态的时间表。请叫我骨峰~
第四种：如何炒出金黄松软的鸡蛋
炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~
第五种：完整配面蛋
煮面锅里放水，开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，出来就是完整的荷包蛋。后煮面再将煮好的蛋放进去就好啦~
油煎荷包蛋五种做法(5)
一、醪糟红糖荷包蛋
主料:鸡蛋1个 醪糟3勺 红糖1勺 枸杞1把 红枣3颗
制作工艺：
1、准备好全部材料，枸杞洗净泡水
2、倒入两碗水，煮到冒泡泡
3、鸡蛋轻轻放下去，手低一些蛋黄不会散
4、蛋蛋凝固后翻面，小心别弄破
5、另一面也成型后，把红枣醪糟红糖放下去，枸杞放早了，建议最后快出锅的时候再放。浮在表面很多白沫那是蛋白，可以捞走
6、中火煮一分钟就可以盛出来
二、鱼香荷包蛋
主料:鸡蛋4个 洋葱1个 大葱少许 姜少许 大蒜2个
辅料:酱油3勺 醋2勺 盐1勺 白糖1勺
制作工艺：
1、准备食材，葱姜蒜切成沫备用，把洋葱切圈入锅
2、鸡蛋打人洋葱圈内，固型。煎至五成熟时取出
3、另起油锅，放入葱姜蒜炒制金黄，在放入其他调料
4、放入煎好的鸡蛋，取盘盛入、既成
三、风味煎荷包蛋
主料：鸡蛋2个
辅料：蒜1瓣 香油少许 豆豉15克 剁椒10克 小葱1棵 植物油3汤匙
制作工艺：
1、小葱洗净切碎，大蒜拍破切碎
2、锅中倒入植物油小火加热，打入一个鸡蛋，待蛋白凝固变白色后，用锅铲在鸡蛋周围轻轻地铲一下，底层起皮后，将一半铲起包住蛋黄，形成荷包状
3、翻过来煎另一面，待两面煎至嫩黄色即可盛出;锅中留少许底油，下蒜末和豆豉
4、再放剁椒爆香，放入荷包蛋，并用锅铲将其分割成一半，翻炒均匀使其入味，出锅后淋入香油撒上葱花即可
四、糖醋荷包蛋
主料:鸡蛋3个
辅料：食用油适量 料酒(糖醋汁)1小勺 生抽(糖醋汁)2小勺 白醋(糖醋汁)3小勺 糖(糖醋汁)4小勺,水(糖醋汁)5小勺
制作工艺：
1、先煎蛋，一面好了就翻面煎熟，所有鸡蛋煎好备用
2、料酒，糖，醋，生抽和水混合成糖醋汁，倒入锅里小火至糖融化
3、逐个夹入鸡蛋，小火慢慢烧至汤汁浓稠，关火
4、摆盘，倒入锅里剩下的糖醋汁即可
五、挑选鸡蛋技巧
1、手摸鉴别：
把蛋放在手掌心上翻转，良质鲜蛋蛋壳会比较粗糙，重量适当;倘若是劣质蛋，手掂重量轻，手摸有光滑感
2、肉眼鉴别：
把蛋打开的时候，放在碗中如果蛋黄整个呈现完整饱满，蛋白呈现新鲜的粘稠状，那么这就是一个新鲜的蛋。如果看上去水特别多，蛋黄很散，蛋白蛋黄整体呈松散状，那么这种鸡蛋不是新鸡蛋
3、耳听鉴别：
把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃，鲜蛋音实，贴蛋壳，无晃动感，这是鲜蛋，用手捏几个蛋互相轻轻相碰，如是劣质鲜蛋其蛋与蛋相互碰击发出嘎嘎声(孵化蛋)、空空声(水花蛋)，手握蛋摇动时是晃荡声
4、鼻嗅鉴别：
用鼻子嗅气味，用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味
5、水浮鉴别：
把鸡蛋浸在冷水里，如果它平躺在水里，说明很新鲜;如果它倾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;如果它笔直立在水中，可能存放了10来天了;如果它浮在水面上，这种蛋很有可能已变质了
