海鱼干最好的吃法是蒸材料：黄酒，姜丝，葱，油做法：1、用开水把鱼干泡软2、把水分淋掉，放入盘子里，然后倒入黄酒腌制30分钟以上3、腌好后，在鱼身上下撒上姜丝淋上少许油，可以上锅蒸了，（如果没。干海鱼怎么做好吃又简单？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
干海鱼怎么做好吃又简单(1)
海鱼干最好的吃法是蒸。材料：黄酒，姜丝，葱，油。做法：
1、用开水把鱼干泡软。
2、把水分淋掉，放入盘子里，然后倒入黄酒腌制30分钟以上。
3、腌好后，在鱼身上下撒上姜丝。淋上少许油，可以上锅蒸了，（如果没有蒸笼，可以在电饭堡里蒸，也可以在烧菜的锅里蒸，用一个有花边的盘子卡在锅底，最好里面垫两把铁勺子，然后把装鱼的盘子放上就可以了）4、大火蒸，20-30分钟就可以了，端出锅之前撒点葱花就可以了。5、如果吃的时候占一点美味鲜酱油，那就更美味了。
干海鱼怎么做好吃又简单(2)
步骤 1
干鱼在蒸之前已用水泡了一天、将鱼身上的水擦干备用
步骤 2
把大葱与姜切成丝
步骤 3
把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、倒入少许酱油提味、料酒除腥、最后在加如香油、（有蒸鱼的豆豉油最好）
步骤 4
放入蒸锅开蒸、大火十五分钟即可、
步骤 5
出锅
干海鱼怎么做好吃又简单(3)
用料
小海鱼干风干鱼 适量
腌制：姜丝+豆豉+料酒+白糖+酱油+蚝油+鱼露（可不放）+油 适量+2勺+2勺+13勺+1勺+1勺+1勺+适量
做法步骤
步骤 1
准备食材
步骤 2
1:海鱼干风干鱼温水浸泡2小时， 2:清洗干净， 3:将鱼干砍成块， 4:装盘备用，，，
步骤 3
1:豆豉过一下水， 2:海鱼干风干鱼倒入碗中加入：姜丝+豆豉+料酒+白糖+酱油+蚝油+鱼露+油， 3:搅拌均匀、化开调料， 4:换碟腌制片刻，，，
步骤 4
1:起锅烧水， 2:水开放进去 3:盖上盖子蒸15分钟出锅
干海鱼怎么做好吃又简单(4)
先把干海鱼表面的盐分清洗干净，然后在锅中准备好干辣椒花椒以及葱姜蒜，找出相位之后把看看与放进去，倒入适量的豆瓣酱搅拌均匀，加入自己喜欢吃的配菜。
