1. 主料：干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料：虾皮20克、香菜末适量调料：味噌酱3大勺2. 取味噌酱3大勺用温水化开备用3. 锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉。味噌汤怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
味噌汤怎么做(1)
1. 主料：干裙带菜5克、内脂豆腐150克、白玉菇100克配料：虾皮20克、香菜末适量调料：味噌酱3大勺
2. 取味噌酱3大勺用温水化开备用
3. 锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用
4. 将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中
5. 内脂豆腐切块备用
6. 锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅、将味噌酱汁慢慢淋入锅内
7. 将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可
味噌汤怎么做(2)
材料：麦米1碗 ，鸡蛋1只， 呼啦汤粉料 ，浓缩鸡汤底料（已有盐分）， 胡椒粉，花椒粉，姜粉适量 ， 盐：少许
做法：1、麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。
2、锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。
3、待到麦米软而不烂时，将甜沫汤料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐，兑入凉水搅匀
味噌汤怎么做(3)
1· 锅里加水烧开
2· 放入鸡腿菇煮沸
3· 白味增适合做汤.深色味增适合腌渍
4· 加入一勺味增后小火搅匀即可关火.味增不适合长时间高温炖煮.
5· 嫩豆腐和昆布加水泡好.注意嫩豆腐的保质期一般为三天
6· 将嫩豆腐盛入碗中
7· 加上少许昆布
8· 将汤倒入碗中即可
味噌汤怎么做(4)
一、平菇豆腐味噌汤
食材
平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。
做法
1、豆腐切块放置一会，沥干水分。
2、鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。
3、将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。
4、锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
5、放入平菇和豆腐煮开。
6、加入味噌轻轻搅拌至化开。尝下味道看看，淡的话加点盐调味。
7、在未煮沸前关火，撒点小葱末拌匀即可。
味噌汤怎么做(5)
“味噌汤”日语叫做“味噌汁”（みそしる）（misoshiru）。好喝的“味噌汁”的制作，有几个关键：水：味噌=10：1 （也就是说，600ml的水，放入的味噌的量是60g）牛蒡，土豆，白萝卜这些硬的的食材要先放，直到煮软了为止。豆腐、蘑菇、裙带菜，木鱼花煮的汁，要后放，随之放入味噌，（菠菜要事先焯水才可放入味噌汤内）味噌要后放，不可煮太久，一开锅就立刻关火，否则汤会变苦！关火前，味噌汤里可放入一点点料理酒（或味醂），和一点点白糖，一点点芝麻油，几粒葱花，但都只能是非常少量。（绝对不可以加入“酱油”和“盐”）------------------制作“木鱼花汁”的关键：水1L，小干鱼10g，昆布10g，木鱼花10g注意，煮水后，过滤，汁水晾凉了，需要放入冰箱1晚，让“木鱼花汁”的香味充分融和。
