主料：鲫鱼一条辅料：红糟50克、葱姜蒜适量、辣椒适量、味精适量做法：1、鲫鱼洗净、沥干2、酒糟用开水调稀3、葱、姜、蒜、辣椒洗净切碎4、油热，放鲫鱼两面煎透5、放姜、蒜、辣椒、清水、糖、盐、放。糟鲫鱼做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
糟鲫鱼做法(1)
主料：鲫鱼一条
辅料：红糟50克、葱姜蒜适量、辣椒适量、味精适量
做法：
1、鲫鱼洗净、沥干。
2、酒糟用开水调稀。
3、葱、姜、蒜、辣椒洗净切碎。
4、油热，放鲫鱼两面煎透。
5、放姜、蒜、辣椒、清水、糖、盐、放酒糟大火煮10分钟.
6、放味精、撒上葱花、淋上明油即可。
糟鲫鱼做法(2)
第一步：
首先将生姜切成碎末备用，糟鱼划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。
第二步：
然后开火热锅，加入适当的食用油，在热好的油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香。
第三步：
之后加入适当的水，放入糟鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可
糟鲫鱼做法(3)
食材明细
鲫鱼、香糟、油、盐。
1、鲫鱼洗干净备用。
2、香糟若干，根据自己的需要。
3、油煎鲫鱼，两面煎黄，加水煮，加盐，香糟。
4、装盘，加枸杞点缀。
