主料:大虾10只,大蒜1头半,生抽1汤勺,胡椒粉少许辅料:粉丝2把,香葱2棵,蚝油1汤勺,盐少许做法步骤:1. 大虾清洗干净,剪掉大虾须子2. 粉丝用提前泡软3. 粉丝泡软控干水加入生抽,蚝油,盐。虾王如何做好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
虾王如何做好吃(1)
主料:大虾10只,大蒜1头半,生抽1汤勺,胡椒粉少许
辅料:粉丝2把,香葱2棵,蚝油1汤勺,盐少许
做法步骤:
1. 大虾清洗干净,剪掉大虾须子。
2. 粉丝用提前泡软。
3. 粉丝泡软控干水加入生抽,蚝油,盐,胡椒粉少许搅拌均匀。
4. 大蒜剁成蒜蓉。
5. 锅底油,放入蒜蓉小火炒出蒜香味,发黄时就好了。
6. 炒好的蒜蓉加少许盐搅拌。
7. 取一盘子,放上搅拌均匀的粉丝。
8. 大虾在虾背劈开,去掉虾肠,平铺在粉丝上。
9. 把炒好的蒜蓉放在虾上面,放入蒸锅中蒸大约8分钟(时间自己掌握)。
10. 香葱洗干净切好。
11. 蒸好出锅后撒上香葱。
虾王如何做好吃(2)
虾王做法如下。
1.首先准备好新鲜的虾,用盐水处理后焯水捞出备用。
2.接着烧热锅,放入适量的食用油,加入葱姜蒜翻炒。
3.然后放入虾继续翻炒,稍微加入一些盐和白胡椒粉提鲜,注意不要过度煮熟。
4.最后根据个人口味,可以加入生抽或者老抽调味,撒上适量的花椒和香菜即可。
延伸:此外,为了让虾肉更加鲜美,可以先用冷水泡发几个小时,还可以在炒虾的时候加入一点啤酒来起到烫焙的作用,使虾肉更加爽脆。
虾王如何做好吃(3)
做法如下
1处理虾,挑出虾线;
2将葱切段、蒜剁成蒜蓉、姜切丝;
3处理好的虾放油锅中煎至变色,捞起;
4爆香葱、姜、蒜,再加入番茄酱;
5加入一小碗水;
6待水煮沸时加入煎过的虾;
7加入适量生抽、药酒、盐,翻匀,加盖焖煮15分钟;即可!