因为是鱼的精巢白子是指鳕鱼的精囊那块，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品豚鱼和鳕鱼价格差异很大，当然口感差的也很大但都很美味，不过豚鱼的更赞一般在日本吃全。鳕鱼为什么那么多白子？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
鳕鱼为什么那么多白子(1)
因为是鱼的精巢。
白子是指鳕鱼的精囊那块，也就是鱼类的精巢，日本人视之为美味。因含有丰富的蛋白质所以被奉为补身极品。豚鱼和鳕鱼价格差异很大，当然口感差的也很大。但都很美味，不过豚鱼的更赞。一般在日本吃全河豚料理时，完全看脸，运气好就能吃到公鱼。当然如果是母鱼的话就没有白子了。河豚外观是很难分辨公母的。有些经验十足的料理师傅可以用手就摸出来。
