1、铁头菜削皮后切薄片取一塑胶袋放入大头菜薄片，加入盐将塑胶袋头转紧摇晃，放入冷藏冰30分钟去除涩味2、辣椒切片、蒜头拍碎、香菜切小段备用放入冷藏30分钟后的大头菜取出，用白开水将盐巴洗掉3、。酸甜铁头菜做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
酸甜铁头菜做法(1)
1、铁头菜削皮后切薄片。取一塑胶袋放入大头菜薄片，加入盐将塑胶袋头转紧摇晃，放入冷藏冰30分钟去除涩味。
2、辣椒切片、蒜头拍碎、香菜切小段备用。放入冷藏30分钟后的大头菜取出，用白开水将盐巴洗掉。
3、铁头菜与其他食材、调味料放入保鲜盒中，用筷子搅拌均匀放入冷藏，约半天入味即可食用。酸甜清脆的铁头菜完成啰
