材料长茄子2个、野山蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量做法1、长茄子2个、野山蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量2、将茄子清洗干净，然后切成两瓣放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后。山野蒜怎样做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
山野蒜怎样做好吃(1)
材料
长茄子2个、野山蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。
做法
1、长茄子2个、野山蒜1头、红辣椒适量、绿辣椒适量、香葱适量。
2、将茄子清洗干净，然后切成两瓣。放入蒸锅中，大火蒸12分钟左右，蒸好后晾凉备用。
3、趁蒸茄子的时候，将红绿辣椒切成丁、香葱切碎备用。
4、将野山蒜杵成蒜泥备用。
5、将蒜泥放入小碗中，然后放入半勺盐、半勺鸡精、1勺糖、2勺香醋、3勺生抽、几滴香油调成碗汁备用。
6、将晾凉的茄子撕成条放入碗中。
7、吃的时候，将红绿辣椒、香葱末撒在茄条上，然后再淋上碗汁即可上桌。
山野蒜怎样做好吃(2)
1、食材，野蒜去掉根洗净，木耳泡发清洗干净，葱切碎，姜切丝，猪肉洗净切成片。
2、调料，用料酒适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、白胡椒粉适量抓匀入味，加入水淀粉上浆腌制10分钟。
3、下入肉片，热锅凉油倒入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入葱姜炒香，下入肉片。
4、放入蚝油，倒入木耳和适量热水炒匀，倒入野蒜炒一分钟，最后加入蚝油炒匀即可出锅。
