主料 菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵 辅料香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁2.菠菜洗净3.焯一下4.捞出5.切段6。菠菜拌粉丝最正宗的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
菠菜拌粉丝最正宗的做法(1)
主料 菠菜300g 粉丝50g 木耳10朵 辅料香油1勺 盐适量 醋适量 味极鲜酱油5滴 鸡精适量 白糖适量 熟白芝麻半勺
1.用醋、酱油、鸡精、盐、糖，调成料汁2.菠菜洗净
3.焯一下
4.捞出
5.切段
6.粉丝焯熟
7.木耳焯熟
8.三种食材放在一起
9.浇上料汁
10.滴几滴香油
11.撒上白芝麻
12.拌匀即可
13.装盘
菠菜拌粉丝最正宗的做法(2)
其实凉拌菠菜粉丝最好吃的吃法就是我们买一捆菠菜，用开水把菠菜烫一下，然后我们把粉丝用火煮一下，这样放着案板上，然后我们准备0.5颗料酒，0.3克食用油，0.9颗香油，0.8克味精，0.9克翔崖，0.5克红辣椒，哦，把菠菜切成块，这样放入碗中备用，然后把粉丝放入盆中箱，跌两滴香油，然后我们把调料放进去搅匀，以后把菠菜放在上面，这样一盘粉丝凉拌菠菜，简单做法就做完了，而且特别的好吃
菠菜拌粉丝最正宗的做法(3)
原料：菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、鸡精
步骤：
1、准备好菠菜
2、菠菜切段洗净
3、姜蒜切细，加辣椒油，酱油，醋，鸡精，糖，调匀成汁
4、锅加水烧开，加入菠菜
5、加点盐和亦火麻油焯水煮熟
6、将捞出菠菜
7、锅里加入米粉
8、煮两三分钟左右
9、菠菜和米粉放一起
10、加入料汁、滴上几滴火麻油，拌匀一下即可。
菠菜拌粉丝最正宗的做法(4)
1. 菠菜洗干净去掉根，粉丝用凉水泡软。
2. 葫芦卜洗干净，准备大蒜和花生米。
3. 大蒜切末，胡萝卜切成丝用清水冲洗一遍。
4. 锅中倒油，凉油将花生米放进去小火炸熟捞出晾凉备用。
5. 取一小碗，将大蒜末放进去里面加两勺辣椒面，少许盐和熟芝麻。
6. 锅中烧油，油冒烟后淋在蒜末上，把热油分两次淋入蒜末中，把蒜末、芝麻和辣椒面的香味充分激发出来。要注意，热油最好是分两次淋入，这样才能把调料的香味激发得更彻底。热油淋完后搅拌均匀，放在一边晾凉。
7. 晾凉后里面加盐，白糖，花椒面，鸡精，香油，生抽和凉拌醋搅拌均匀备用。
8. 锅中烧水，水开后将粉丝焯水变软捞出过冷水沥干水分。
9. 锅中加少许盐和两滴油，将菠菜和胡萝卜焯水40秒捞出过冷水沥干水分。
10. 将焯过水的菠菜，粉丝，胡萝卜和炸好的花生米放到一个大碗里，将拌好的料汁浇在上面搅拌均匀装盘。
