烹饪步骤16,将猪肉、辣椒、蒜、姜、辣白菜切末,豆腐切1.5厘米小块备用26,热油,七成热下蒜、姜、辣椒末爆香36,爆香后加入肉末、辣白菜翻炒2分钟,将水份炒干46,加入豌豆翻炒1分钟56,将豆腐倒入。辣白菜豆腐汤怎么做?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
辣白菜豆腐汤怎么做(1)
烹饪步骤
16,将猪肉、辣椒、蒜、姜、辣白菜切末,豆腐切1.5厘米小块备用
26,热油,七成热下蒜、姜、辣椒末爆香
36,爆香后加入肉末、辣白菜翻炒2分钟,将水份炒干
46,加入豌豆翻炒1分钟
56,将豆腐倒入锅中,翻炒2-3分钟,再倒入一碗高汤,大火烧开后转中小火煮10分钟,将高汤基本收干就可以出锅了
最后一步,装盘撒上点葱花
辣白菜豆腐汤怎么做(2)
1· 准备材料,菜切块,土豆切完用水泡上
2· 锅里放油,油热后炒泡菜(我没放肉,如果有肉就先炒肉然后再放泡菜),葱头也可以这会儿放,我不太爱吃就没放
3· 炒一会儿放淘米水,然后一小勺大酱,一小勺辣酱,煮开
4· 开锅放土豆,因为这个最不好收入,多煮会儿,然后放其他配菜
5· 我后来发现家里有豆芽菜,就扔了一小把进去,煮开后,放豆腐
6· 放完豆腐放香葱(大葱段也行),等豆腐熟了就可以尝尝咸淡,我稍微放了半勺盐
辣白菜豆腐汤怎么做(3)
1.小虾米和瑶柱提前泡好,水不能倒掉。
步骤 2
2.丸子类分别洗好。嫩豆腐切好(可以拿热水烫一下,去掉豆膻味)。
步骤 3
3.把小虾米和瑶柱一起倒锅里(包括泡小虾米和瑶柱的水),再加点开水,至适合自己家吃的量。煮个十分钟,把鲜味煮出来(这一步很关键)。
步骤 4
4.小虾米和瑶柱煮出鲜味后,倒进丸子类,先把丸子类的食物煮熟。
步骤 5
5.觉得丸子熟了以后,加入适量泡菜和泡菜汁(只能多,不能少)一起煮一会儿。
步骤 6
6.泡菜不能煮太久,煮个两分钟,就加入嫩豆腐,也煮个两分钟就可以。
步骤 7
7.最后加入香菜,出锅
辣白菜豆腐汤怎么做(4)
食材清单
五花肉 50克 、 辣白菜 半碗 、 豆腐 两小块
烹饪步骤
14
五花肉放锅里煎出油,
24
加泡菜进去炒软,
34
放入切好的豆腐,
最后一步
炖十分钟加盐调味,出锅。
辣白菜豆腐汤怎么做(5)
用料辣白菜 适量五花肉 克金针菇 把辣椒粉 一小勺大葱 根蒜 4瓣洋葱 15个嫩豆腐 块韩式辣酱 适量盐 克生抽 勺香菜 1根
辣白菜豆腐汤的做法步骤
步骤 1
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辣白菜切好备用
步骤 2
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豆腐和金针菇切好备用
步骤 3
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五花肉切片,葱姜蒜和洋葱切成碎备用; 起锅加入五花肉片煎至两面金黄,逼出猪油,下入葱姜蒜,洋葱碎翻炒至微黄出香味。
步骤 4
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加入切碎的泡菜继续翻炒均匀,出香味。
步骤 5
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炒好的菜料倒入石锅中
步骤 6
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往石锅里加入适量水
步骤 7
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韩式辣酱一木勺,辣椒面一木勺(辣椒面我前两天用热油泼了,就用这个油泼过的辣子代替辣椒面),生抽一木勺加入石锅里。
步骤 8
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石锅里加入豆腐大火煮开,小火慢炖5分钟左右
步骤 9
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加入切好的金针菇,加入适量食盐
步骤 10
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煮开后在小火煮5分钟
步骤 11
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煮好后关火撒点香菜在上面。
步骤 12
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煮好可以开吃了,我的石锅有点小,菜料多,汤少