食材用料韭菜适量，海肠一斤，生抽少许，盐适量，胡椒粉少许，水淀粉少许，味精少许，香油少许，香醋少许，蒜少许，姜丝少许做法14 海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）．韭菜择洗干净．24 锅中烧开足。韭芽炒海肠做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
韭芽炒海肠做法(1)
食材用料
韭菜适量，海肠一斤，生抽少许，盐适量，胡椒粉少许，水淀粉少许，味精少许，香油少许，香醋少许，蒜少许，姜丝少许
做法
14 海肠买回来后，仔细清洗干净（逐个再撸一遍）．韭菜择洗干净．
24 锅中烧开足量的水，九成开，微微冒泡的时候，下入海肠，汆烫3秒钟，捞出，冲洗一下备用．
34 海肠和韭菜都分别切寸段．取一个小碗，调入生抽，盐，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兑成调味汁儿．
44 锅中油烧至八成热，下入姜丝蒜片爆香，倒入香醋炝锅，快速倒入韭菜，海肠和调味汁儿，快速翻匀出锅．
