先准备好原材料：腐竹150克、五花肉100克、辣椒2个、蒜瓣5瓣、青辣椒一个、红辣椒一个、郫县豆瓣酱1勺做法：1、腐竹需要用开水泡十分钟以上2、泡腐竹的同时去烧一锅水，把五花肉放进去焯出血沫3、。腐竹皮炒肉的正宗做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
腐竹皮炒肉的正宗做法(1)
先准备好原材料：腐竹150克、五花肉100克、辣椒2个、蒜瓣5瓣、青辣椒一个、红辣椒一个、郫县豆瓣酱1勺。
做法：1、腐竹需要用开水泡十分钟以上。
2、泡腐竹的同时去烧一锅水，把五花肉放进去焯出血沫。
3、五花肉焯水完成，将它切成肉片。
4、锅里放油放入郫县豆瓣酱，炒出红油。然后放葱花蒜末炒出香气。
5、再把肉片放里炒熟。等猪肉熟了之后放入腐竹段，青红椒段翻炒。出锅前放点儿生抽酱油，放点葱花还有青菜，炒一炒就可以出锅了。
