不要皮蛋不用煮熟再吃，皮蛋是用鸭蛋或者鸡蛋采用特殊工艺，再经过长时间的腌制，使蛋白质结构发生了改变，而在改变的过程中就已经熟了，所以不用煮就可以直接食用不需要的皮蛋一般是可以直接吃的，也可以煮。皮蛋要煮熟吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
皮蛋要煮熟吗(1)
不要
皮蛋不用煮熟再吃，皮蛋是用鸭蛋或者鸡蛋采用特殊工艺，再经过长时间的腌制，使蛋白质结构发生了改变，而在改变的过程中就已经熟了，所以不用煮就可以直接食用。
皮蛋要煮熟吗(2)
不需要的
皮蛋一般是可以直接吃的，也可以煮。皮蛋是由鸭蛋等蛋类食物加工而形成的一种口味独特的食品，蛋白质在加工中产生化学反应导致变性形成其独特的口味，并不需要煮熟，可以生吃、凉拌，也可以煮熟吃。
皮蛋要煮熟吗(3)
皮蛋本身就是熟的，如果要煮了食用的话，水烧开后煮7至8分钟，或用电锅蒸约5分钟即可食用，生皮蛋的碱味也会变弱。蛋芯煮熟后，食用或切块会更方便。但是还需要适量食用，因为皮蛋是通过将苏打粉，石灰，盐和氧化铅混合，然后包裹鸭蛋腌制而制成的，里面包含铅。
皮蛋要煮熟吗(4)
要啊，皮蛋需要煮熟才能食用。一般我们会用皮蛋来煮粥喝，皮蛋瘦肉粥，早餐吃的比较多，还有在宴席上也会把煮熟的皮蛋切开来直接吃。
皮蛋要煮熟吗(5)
皮蛋是不需要煮的，因为本身就是熟食可以直接剥皮后吃。皮蛋也叫松花蛋，是一种用石灰加温直接烧制的蛋，老百姓很喜欢吃这种蛋。
