食材用料：猪手，沙姜，姜，洋葱，大葱，料酒，生抽，盐香菜各适量1.姜切片，沙姜拍扁切碎，洋葱切块2.猪手洗净切块3.放入锅中，加入姜片，大葱、料酒煮熟后捞出4.锅中注水，放入猪手、姜片、调入盐、。沙姜煲猪脚做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
沙姜煲猪脚做法(1)
食材用料：猪手，沙姜，姜，洋葱，大葱，料酒，生抽，盐香菜各适量
1.姜切片，沙姜拍扁切碎，洋葱切块。
2.猪手洗净切块。
3.放入锅中，加入姜片，大葱、料酒煮熟后捞出。
4.锅中注水，放入猪手、姜片、调入盐、沙姜、大葱煮半个小时，捞出用冰块冰镇。
5.热锅注油，放入沙姜，添入刚刚煮猪手的汤，放入生抽、盐，洋葱炒2分钟。 将炒好的沙姜酱汁淋在猪手上，再点缀上香菜即可。
沙姜煲猪脚做法(2)
食材明细
猪蹄、洋葱、香菜、沙姜、料酒、酱油、姜、葱、盐。
1、准备好材料。
2、猪蹄洗净斩块，锅内烧水放入姜片，料酒，煮出血沫，捞起来。
3、重新装一锅水，放入猪蹄，姜片，葱，盐，拍一块沙姜放下去一起煮半个小时左右，喜欢吃软点的就煮久点，煮好后捞起。煮猪蹄的汤留下两碗备用
4、煮好的猪蹄用凉开水冲洗一下，放凉备用，（如果有冰块更好，凉开水放入冰块 浸泡一下猪蹄这样口感更好）
5、 沙姜拍扁切碎。
6、洋葱切小块。
7、炒锅下油，炒香沙姜。
8、倒入一些刚才煮猪蹄的汤，放四匙酱油，盐（自己试着味来，口味重就放多点）
9、倒入洋葱，炒两分钟左右。
10、炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上，再洒上香菜即可。
