制作方法1.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核2.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏3.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时4.按各人的饮食习惯,放进适。怎么炖藕汤?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎么炖藕汤(1)
制作方法
1.猪骨砍成小块,莲藕去皮后,莲藕切成小块,红枣去核。
2.猪骨洗净,用开水略烧开,目的是除腥,去脏。
3.锅中重新加水烧开,放入猪骨,莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。
4.按各人的饮食习惯,放进适量的芹菜和盐即可。
怎么炖藕汤(2)
一、党红莲藕煲大骨
原料:莲藕100克,猪大骨250克,红枣10克,党参10克,生姜10克。
制作过程:
1. 党参切成段,莲藕去皮切块,猪大骨砍成块,生姜去皮切片。
2. 锅内烧水,待水烧开时,放入猪大骨,用中火煮5分钟,至血水尽时倒出冲净。
3. 往瓦煲内加入莲藕、猪大骨、红枣、党参、生姜,注入清水加盖,用小火煲2小时30分钟,再加盐调味即可饮吃。
小提示:莲藕切好后要赶快用盐水泡上,以免发黑,煲时火候要一致。
二、花生排骨煲莲藕
原料:花生30克,排骨250克,莲藕150克,红枣10克,生姜10克
制作过程:
1.排骨砍成块,莲藕去皮切块,生姜去皮切片。
2.排骨、莲藕分别用开水焯过,然后冲洗干净。
3.往瓦煲内加入花生、排骨、莲藕、红枣、生姜,注入清水加盖,用小火煲3小时20分钟,再加盐调 味即可饮吃。