用料：大米(800克)绿豆(200克)香油20克白糖25克精盐8克做法：1.把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅2.将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面把它做成20克左右。吴川松糕做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
吴川松糕做法(1)
用料：大米(800克)
绿豆(200克)
香油20克
白糖25克
精盐8克
做法：1.把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。
2.将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面。把它做成20克左右圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。
3.在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕整齐地排列后蒸约30分钟。蒸完后焖十分钟左右，然后用凉水里洗一下。晾干以后抹上香油放到盘子里即可。
吴川松糕做法(2)
1、米提前泡一晚上，重新加清水，用料理机打成米汤，倒入纱布，吊起纱布四角沥水，自制米粉。
2、红枣、山楂去核，切小片，加糖、水，进锅煮，直至果汁浓缩。
3、米粉过筛三遍，使其松散，在模具底先铺一层，然后放上果肉。
4、再铺一层米粉，放上蒸屉，大火蒸20分钟，脱模装盘。
吴川松糕做法(3)
1、紫糯米洗净泡水两小时，糯米，白糖等备用。
2、糯米洗净后加入紫糯米里，加一小碗水。
3、地瓜切块，和紫糯米一起蒸熟。
4、地瓜蒸熟后，地瓜压成泥加入牛奶拌匀。
5、蒸好的糯米趁热加入糖，米酒拌匀。
6、用一个干净的袋子铺在盘子上，用一个模具铺一层紫糯米，用一个小勺子抹油压平。
7、放一层地瓜泥压平，再放一层紫糯米，就做成紫米糕了。
吴川松糕做法(4)
大米粉倒入碗中，再加入80克糯米粉、50克白糖，搅拌均匀。
再倒入160克凉水，搅拌成没有干粉的颗粒，能够抓成团。用手搓成细碎的小颗粒，越细越好。再过滤到模具中，这样口感更细腻。粉筛一半后，轻轻抹平。
再把按平的豆沙放在米粉中间。
之后在豆沙的上面再筛上一层米粉。
全部弄好之后，把表面轻轻抹平。再放几颗红枣点缀一下。盖上一层耐高温的保鲜膜。
冷水上锅，大火蒸45分钟。蒸好后脱模。塘缀松糕籺就做好了。
吴川松糕做法(5)
用料
粘米粉 150克
黄糖 60克
酵母 3克
水 150克
做法步骤
步骤 1
先将黄糖，加入150克水，煮溶成糖水。
步骤 2
待水温降到45度左右，加入粘米粉搅拌一成米桨。
步骤 3
加入酵母3克，将米桨及酵母搅拌均匀，倒入锡纸盘。再醒发到满盘就可以下锅蒸30分钟
