两种鱼口感都好，营养价值很高鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品此鱼最美之处在带软边的腹部而且其鳔特别肥厚,。鮰鱼与马哈鱼哪个口感好？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
鮰鱼与马哈鱼哪个口感好(1)
两种鱼口感都好，营养价值很高。。
鮰鱼为大型的经济鱼类,其肉嫩味鲜美,富含脂肪,又无细刺,蛋白质含量为13.7%,脂肪为4.7%,被誉为淡水食用鱼中的上品。
此鱼最美之处在带软边的腹部。而且其鳔特别肥厚,干制后为名贵的鱼肚马哈鱼肉质细腻、呈红色、味鲜美、脂肪含量极为丰富，营养价值相当高，其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。
