1、把花蛤放进有盖的容器里，加入足量的清水，然后盖上盖用力地摇晃，让花蛤眩晕之后就会快速吐沙。2、在温水里放入适量油和盐，静置两、三个小时以后，就会发现花蛤吐出了沙子。3、把花蛤浸泡在50度左右的温水中，一般静置10分钟左右即可。
从市场上买来的花蛤多多少少复会带一些沙子，若直接食用会影响口感。因此烹饪之前，最好将买来的花蛤直接放进温水中浸泡几个小时，再刷洗干净后烹饪比较好。除了上述方法之外，还可以在水中滴入食用油，再放入花蛤浸泡。因为水油不相溶，油能够将水与空气隔绝，也能使花蛤快速吐沙。
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