鱼露虾油蚝油还有哪些（鱼露能替代蚝油吗）

鱼露虾油蚝油还有哪些（鱼露能替代蚝油吗）鱼露和蚝油制作不同。蚝油使用牡蛎制成，而鱼露是用鱼类制成；颜色不同。蚝油是棕褐色，而鱼露大多是红褐色或者琥珀色；气味不同。蚝油很甜，带有咸味，而鱼露一般带着咸味和坚果味下面我们一起来看看吧。

　　鱼露和蚝油制作不同。蚝油使用牡蛎制成，而鱼露是用鱼类制成；颜色不同。蚝油是棕褐色，而鱼露大多是红褐色或者琥珀色；气味不同。蚝油很甜，带有咸味，而鱼露一般带着咸味和坚果味；用途不同。蚝油多用于中餐的制作，而鱼露被广泛用于柬埔寨、泰国和越南美食当中。

　　用途不同

　　蚝油起源于中国，被广泛用于中餐的制作当中，尤其在油炸食品中，很多都会用到，还可以作为面条的调味料。而鱼露被广泛用于柬埔寨、泰国和越南美食当中，被当做腌料，用来腌制鱼和肉，还用作汤和砂锅菜的配料。和柠檬汁、酸橙汁、辣椒和大蒜混合的时候，可以用作调味品。