毛豆发芽后不宜食用，尤其是刚发芽的毛豆。因为毛豆发芽之后会产生一些有害物质，吃了之后可能会导致腹泻和中毒，影响我们的身体健康。

毛豆发芽能吃吗/毛豆长芽还能吃不(1)

　　毛豆可以和什么食物一同食用

　　1、可以和丝瓜一起吃：丝瓜可以痛经活络，具有杀菌功能，毛豆具有润肠的功效，二者同食可以治疗肺热和咳嗽等疾病。

　　2、可以和鸡肉一起吃：鸡肉可以补气益血，毛豆可以润肠通便，二者结合之后可以滋补身体，具有美容养颜的作用。

　　3、可以和香菇一起吃：香菇和毛豆中都含有丰富的钾元素，二者同食可以补充体内流失的钾元素，补充体力。