1、面粉,猪油,白糖,水混合,揉成光滑的水油面团2、面粉与猪油混合,揉成油面团猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎,用筷子用力搅拌,至有筋性加入调料搅拌均匀水油面团和油面团都均分成9个面剂,将水油面团擀。肉馅饼怎么做才好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
肉馅饼怎么做才好吃(1)
1、面粉,猪油,白糖,水混合,揉成光滑的水油面团。
2、面粉与猪油混合,揉成油面团。猪肉中加入姜末、蒜末等剁碎,用筷子用力搅拌,至有筋性。加入调料搅拌均匀。水油面团和油面团都均分成9个面剂,将水油面团擀薄,包入油面团。
3、包好后,用擀面杖檊成长椭圆形,卷起,再檊成长椭圆形,再卷起,一共卷三遍。[1]
4、将面饼檊成皮,不过我怎么也擀不圆了,只好弄了个方形的。包入猪肉馅。放入烤盘内。
5、全部做好,在烤盘内码好后,在上面刷上蛋黄液,撒上黑芝麻。烤箱预热,190度,中层,烤25分钟左右即可。
肉馅饼怎么做才好吃(2)
1、面粉适量、猪肉馅适量、洋葱适量、姜末适量、十三香适量、盐适量、味精适量、香油适量。
2、做法:面粉和酵母装和面盆中,一边加水一边用筷子搅动,待看不到干粉时,用揉手成光滑面团,静放20分钟左右。
里脊肉用清水冲洗过后,剁成肉馅,加入浓汤宝用筷子搅拌均匀、洋葱洗干净,切成细末,加入肉馅中搅拌均匀。静置好的面团平均分成5等份。取其中一个面团,擀制成圆形面皮,在面皮中央放入猪肉洋葱馅。捏合边缘,褶皱尽量捏小,包好的馅饼平放在案板上,轻拍几下,用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼。
电饼铛加热,将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅、
肉馅饼怎么做才好吃(3)
主料:肉末适量
辅料:葱适量,绍酒适量,鸡蛋适量,面粉适量,淀粉适量,姜适量,蒜适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 面粉适量,加少量淀粉加水揉,然后静放饧半小时
2· 肉末中打入鸡蛋加盐加葱姜蒜还有生抽绍酒鸡精顺着和匀。
3· 面饧好以后,开始擀面,摊成一块饼状,然后铺上肉末,揉好,再擀成圆饼
4· 放入油锅中。
5· 盛出盘中,切块。