食材：糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张 调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克1.糯米用清水浸泡6小时,姜切末,蒜切末,小葱切葱花。潮汕糯米蒸排骨做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
潮汕糯米蒸排骨做法(1)
食材：
糯米100克、排骨400克、姜2克、蒜2瓣、小葱2根、干荷叶1张。 调味料：酱油3克、蚝油2克、老抽1克、料酒2克、糖1克、盐1克、淀粉3克。
1.糯米用清水浸泡6小时,姜切末,蒜切末,小葱切葱花;
2.干荷叶用清水浸泡2小时;
3.排骨放入姜、蒜、酱油、蚝油、老抽、料酒、糖、盐、淀粉,抓匀腌制1小时,加入糯米拌匀;
4.荷叶中放入糯米排骨,对折包好,倒扣入盘中,放入蒸锅,蒸40分钟;
5.取出,打开荷叶撒葱花即可。
