具体的制作方法为:准备三个萝卜,两个小米,辣,两瓣蒜,一小勺,白糖香醋一勺生抽将萝卜皮切掉后放入大碗内加入一小勺盐后,搅拌均匀,腌制40分钟后用清水洗净 小米辣切圈蒜切片放进腌制好的萝卜皮里,再。怎么泡萝卜皮又脆又好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎么泡萝卜皮又脆又好吃(1)
具体的制作方法为:准备三个萝卜,两个小米,辣,两瓣蒜,一小勺,白糖香醋一勺生抽。
将萝卜皮切掉后放入大碗内。加入一小勺盐后,搅拌均匀,腌制40分钟后用清水洗净。
小米辣切圈蒜切片放进腌制好的萝卜皮里,再加入一小勺白糖。
加入香醋,没过萝卜皮,再加入一勺生抽提鲜。密封冷藏一夜后,第2天就可以吃到又脆又好吃的萝卜皮了。
怎么泡萝卜皮又脆又好吃(2)
腌制萝卜皮最好选用白萝卜皮,因为白萝卜味道好,口感好,保健功效也优于其它萝卜。削萝卜皮的时候不要削的太薄,至少要带上大约5毫米厚的萝卜肉,这是让腌制好的萝卜皮脆爽好吃的关键要点之一。
腌制方法一
5斤萝卜皮用白醋半瓶,黑醋1瓶半,味达美14瓶,老抽一调羹,白糖1调羹半,姜片3片或4片,按上述比例配好腌汁,将萝卜皮浸泡在腌汁中,浸泡24小时左右即可取出食用。
腌制方法二
把萝卜皮用细盐拌匀后腌制半小时,加鲜朝天椒末和蒜末,再依个人口味加入生抽、陈醋和白糖拌匀,放冰箱里冷藏8小时左右就可以吃了。
腌制方法三
原料:白萝卜皮1500克,干辣椒12个,盐2勺,酱油2勺,醋1勺,冰糖60克,味精少许,白酒1勺。
做法步骤:
1、先把萝卜皮晾晒至半干,待用。
2、干辣椒切成段放在小锅里,加半碗水和冰糖煮沸10分钟,关火放凉。
3、放凉的腌汁倒入萝卜皮中,加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。
4、用保鲜膜封口,腌制三天左右即可食用。
腌制方法四
萝卜皮晾晒至半干后,加适量盐、白糖和老陈醋,再加适量凉白开浸没萝卜皮,密封腌制三天左右即可。如果家里有泡过糖醋蒜的水,直接用泡糖醋蒜的水腌制就行了,味道更好。
怎么泡萝卜皮又脆又好吃(3)
白萝卜洗干净切成条或切成片,沥干水,用糖腌制到白萝卜,然后加入醋,放点小辣椒