原料：西红柿、大头菜、食用油、盐、糖做法步骤：第1步、西红柿洗净去蒂切块备用第2步、大头菜洗净切丝备用，我买的大头菜太大了，只用了一半第3步、起火烧锅，热锅凉油走起第4步、放入大头菜，开大火翻。大头菜炒西红柿是怎么做的？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
大头菜炒西红柿是怎么做的(1)
原料：西红柿、大头菜、食用油、盐、糖。
做法步骤：
第1步、西红柿洗净去蒂切块备用。
第2步、大头菜洗净切丝备用，我买的大头菜太大了，只用了一半。
第3步、起火烧锅，热锅凉油走起。
第4步、放入大头菜，开大火翻炒。
第5步、菜的水分比较大，尽量大火翻炒，炒出锅气。
第6步、可以看到锅气了，家里的炉灶功率小，不如酒店的锅气大。
第7步、放入西红柿。
第8步、加盐，西红柿上多一些，菜上少一些，我比较爱吃酸甜的。
第9步、一顿打滚翻炒，西红柿会出一点汤汁，快熟的时候，加糖提味。
