主料：开领梭鱼1000克辅料：豆腐200克、姜、蒜、葱、料酒、盐各适量做法步骤：1、把梭鱼去鳞，去内脏，洗干净，切段2、姜蒜切片、葱切末待用3、用切好的姜蒜、料酒放碗中腌制海梭鱼20分钟4、豆腐。开棱梭鱼的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
开棱梭鱼的做法(1)
主料：开领梭鱼1000克
辅料：豆腐200克、姜、蒜、葱、料酒、盐各适量
做法步骤：
1、把梭鱼去鳞，去内脏，洗干净，切段。
2、姜蒜切片、葱切末待用。
3、用切好的姜蒜、料酒放碗中腌制海梭鱼20分钟。
4、豆腐切块待用。
5、倒入腌制好的海梭鱼放油锅里两面煎一下。
6、再加入葱姜蒜，水，盐中火煮开。
7、再放入豆腐用小火慢炖20分钟。
8、一道鲜甜美味的清炖海梭鱼即可出锅
开棱梭鱼的做法(2)
1、梭鱼去鳞、鳃和内脏鸡腹内黑膜，清洗干净，切成段。
2、起油锅，爆香葱、姜片。
3、锅内加水、少量盐和鱼段，大火煮开，中火煮15分钟。
4、豆腐切块，放入锅中煮5分钟。
5、最后加入胡椒粉、高汤精、香菜段即可。
