材料牛肉一块,红辣椒适量,土豆一个 ,萝卜一个,木耳适量,葱姜蒜适量,盐适量,白吉馍适量(1).牛肉切小块,下水汆一下; 把浮沫去掉,牛肉捞出待用牛肉汤待用(2).土豆切小块,青椒切小片,青萝卜切小。李姐牛肉泡馍做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
李姐牛肉泡馍做法(1)
材料
牛肉一块,红辣椒适量,土豆一个 ,萝卜一个,木耳适量,葱姜蒜适量,盐适量,白吉馍适量
(1).牛肉切小块,下水汆一下; 把浮沫去掉,牛肉捞出待用牛肉汤待用。
(2).土豆切小块,青椒切小片,青萝卜切小块,木耳泡发待用。
(3).热油, 将干红辣椒和蒜瓣炒香,加入牛肉炒香,加入各式蔬菜炒香;将炒香的混合物放入高压锅,压大概20分钟。
(4).白吉馍切成指甲盖大小;也可以自己掰成适口大小5.白吉馍调入步骤3里的汤汁,煮大约3分钟即可。此时白吉馍还比较有嚼劲,如果你喜欢软软的口感,再多煮个3分钟即可。
李姐牛肉泡馍做法(2)
牛肉泡馍的做法步骤1.玉米粒、豌豆粒、山药、胡萝卜、青椒洗干净。
2.山药、胡萝卜、青椒切成丁。山药用冷水浸泡。
3.备好馍发面饼。
4.将馍切成丁。
5.锅里加水烧开,玉米粒、豌豆粒入锅煮。
6.馍入锅煮。
7.山药、胡萝卜入锅煮。
8.关火后将青椒入锅。
9.煮好后不带汤盛到碗中,添加切好的牛肉。
10.浇上牛肉汤。
11.即可享用美味营养的牛肉泡馍。
李姐牛肉泡馍做法(3)
牛肉泡馍是陕西省著名小吃,是牛肉等食材制成的一道美食
食材换一换食材
牛肉
100g
大饼
四分之一块
粉丝
1袋
牛骨高汤
适量
牛油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
香菜
适量
方法步骤分步阅读
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1.今天做的是牛肉绘馍,也叫牛肉泡馍,提前熬好的牛骨汤,小贴士中有详细的过程,牛骨汤倒入锅里,加几勺牛油中火煮开。
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2.粉丝提前用冷水泡软
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3.煮熟的牛肉切片。
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4.把泡馍撕碎。
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5.香菜洗净切段。
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6.牛骨汤煮开以后倒入粉丝煮软。
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7.再倒入牛肉片烫一下,因为牛肉是提前煮熟的,这时牛骨汤温度也很高所以不用煮太久。。
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8.倒入碗里,牛肉片铺在上面。
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9.放上泡馍,撒上香菜,泡馍最后放,因为很容易烫软。