烘焙”的“焙”念“bèi” 读音：hōngbèi. 释义：烘焙，又称为烘烤、焙烤一. 烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程通常是以粮。烘焙中的 quot焙 quot 是读 pei？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
烘焙中的 quot焙 quot 是读 pei(1)
烘焙”的“焙”念“bèi” 读音：hōngbèi. 释义：烘焙，又称为烘烤、焙烤。
一. 烘焙（baking），又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。通常是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
二.过程
发音：hōngbèi
面包烘烤一般包括下面三个阶段：
1）第一阶段：面火120--160℃、底火180--220℃；实际温度达到设定温度后，面包入炉。维持时间约2—15分钟。
2）第二阶段：提高面火至180--220℃、底火200--250℃，维持到面火达到要求时，约5—10分钟。
3）第三阶段：面火维持在180-220℃、底火调低到180℃，维持至面包均匀上色，约需5-10分钟。
三.何谓烘焙
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。简言之，烘焙食品是以粮油、糖、蛋等为原料基础，添加适量辅料，并通过和面、成型、焙烤等工序制成的口味多样、营养丰富的食品。
四.烘字组词及造句
1、烘箱
造句：将热处理过的EMD制成电池并在室温下恒电流和恒电阻连续放电，结果表明，回转炉处理的EMD放电容量较烘箱热处理高，电性能好。
2、烘托
造句：是他在1967年的蒙特利流行音乐节的惊人表演，他点燃吉他，然后跪在着火的吉他后面向上烘托着火焰，就像一个被恶魔附生了的黑巫师。
3、烘焙
造句：我在烤炉里烘焙它们直到它们变的酥脆可口，然后再把它们扔到一口锅里，放上辣椒和生姜，因为据我的经验观察，顾客一般对一些柔软而潮湿的东西感到恶心。
4、热烘烘
造句：此外，下届特首人选是谁最近在香港炒得热烘烘，政圈有人预计王光亚来港与特首选举有一定关系。
5、暖烘烘
造句：我犹然记得三维打印机散发出的热气腾腾、就像保鲜膜被放在微波炉里的那种气味，以及爸爸将新鲜的打印用粘胶倒入打印机时候，脸上异常专注的表情，还有打印好的物品从三维打印机里出来时，摸上去暖烘烘、新鲜烘烤出的触感。
