食材：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量烹饪步骤：1.将牛肉切片，放入盐，孜然，味精拌匀，腌制20分钟2.将圆葱去皮切丝3.炒锅。洋葱炒牛肉怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
洋葱炒牛肉怎么做(1)
食材：牛肉150克，小洋葱3个，植物油适量，酱油适量，生抽少许，盐适量，淀粉一小勺，料酒少许，黑胡椒粉适量。
烹饪步骤：
1.将牛肉切片，放入盐，孜然，味精拌匀，腌制20分钟。
2.将圆葱去皮切丝。
3.炒锅点火，放入豆油，将圆葱和牛肉一起入锅。
4.大火翻炒5分钟即可。
洋葱炒牛肉怎么做(2)
牛肉、洋葱、老姜、辣椒酱、老抽、料酒、芝麻油、淀粉（马铃薯）、白糖
做法:
步骤 1
牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加13匙淀粉、13匙酱油、13匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。
步骤 2
快炒要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、13匙白糖。
步骤 3
姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。
步骤 4
锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。
步骤 5
捞出沥油。
步骤 6
锅中留少许油，大火爆香姜末。
步骤 7
转小火，下洋葱牛肉。
步骤 8
倒调味汁，转大火，翻炒至收汁。
步骤 9
出锅前加少许料酒即可。
