食材：墨鱼、鸡、香菇、葱、姜、盐做法：1、墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加2、发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜3。清炖墨鱼汤怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
清炖墨鱼汤怎么做好吃(1)
食材：墨鱼、鸡、香菇、葱、姜、盐。
做法：
1、墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。
2、发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。
3、统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨2小时，起锅放一点点盐即可。
清炖墨鱼汤怎么做好吃(2)
原料：墨鱼干、排骨、姜片、盐。
做法：
第1步、墨鱼干提前一晚泡发，去骨去皮切小块沥干。
第2步、排骨放姜片焯水，清洗，沥干。
第3步、锅预热，小火，不放油，放墨鱼片，炒干水分。
第4步、高压锅加清水，放入排骨和姜片。
第5步、放入墨鱼干，高压锅上气后改小火压二十分钟。
第6步、下气加盐调味。
第7步、出锅，很鲜美。
清炖墨鱼汤怎么做好吃(3)
材料：墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜。
墨鱼干提前一天用冷水浸泡；香菇、黑木耳冷水泡发备用。
把泡发的香菇去蒂，表面切十字花刀;黑木耳去蒂，掰成小瓣。
将浸泡好的墨鱼干表面的一层薄膜剥下来，再去骨和内脏并洗干净。
锅内加足清水，放入切好的墨鱼干、香菇、黑木耳、红枣、姜片、五花肉，一同炖20分钟，调味即可
清炖墨鱼汤怎么做好吃(4)
1、食材：猪骨头300克、干墨鱼100克、干香菇50克、姜10克、盐一小勺。
2、将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。
3、另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)
