材料猪肚菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐12茶匙（3克），胡椒粉12茶匙（3克）做法１，虾皮泡好，猪肚菇洗净后切片，青菜洗净备用２，锅中放油，倒入猪肚菇片翻炒，３，倒入适量的水，。猪肚菇怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
猪肚菇怎么做好吃(1)
材料
猪肚菇4颗，青菜4颗，虾皮1把，油2茶匙（10ml)，盐12茶匙（3克），胡椒粉12茶匙（3克）
做法
１，虾皮泡好，猪肚菇洗净后切片，青菜洗净备用。
２，锅中放油，倒入猪肚菇片翻炒，
３，倒入适量的水，
４，倒入青菜，
５，最后放入虾皮，
６，临出锅时，倒入盐，胡椒粉调味即可。
猪肚菇怎么做好吃(2)
需要提前准备好的材料包括：猪肚 1个、蘑菇 200克、盐 少许、姜 4片、葱 一把、红酒醋 1勺、面粉 适量、枸杞 5克。
1、第一步把猪肚洗净。
2、冲洗过后的猪肚加适量盐，继续里外搓洗。
3、冲洗过后再加适量面粉里外继续搓洗，反复2到3次
4、冲洗干净的猪肚加入少许红葡萄酒醋浸泡5分钟。
5、将猪肚内塞入一个盘子
6、沸水煮3分钟。
7、取出猪肚，放凉一下把表面的脏污用刀刮去，切长条。
8、炖锅中入热水，加入猪肚，加入姜，葱开始炖。
9、2小时后加入蘑菇，继续炖半个小时左右，加少许盐调味，撒入泡发的枸杞。
10、搅匀盛出，这样就完成了。
猪肚菇怎么做好吃(3)
一、准备材料
猪肚菇，瘦肉1块，生粉，生抽，盐，红椒1个，油。
二、做法
1、将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。
2、油锅烧热后，先将肉片过一下油至变色，滤油铲出，留底油，下红椒略爆后就将猪肚菇倒入翻炒，因为菇类炒时大都会出水，一般情况下不用加多水。
3、猪肚菇炒到稍软后视情况加少少水，这样可有些汤汁。之后加盐、生抽并入肉片翻炒兜匀就好了。
