油豆角发黄还能吃吗

不建议吃油豆角是一种冷敏性蔬菜，长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害，表面水浸凹陷是最主要的冷害症状，严重影响油豆角的品质油豆角在贮藏中容易发生的主要问题是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮。油豆角发黄还能吃吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

油豆角发黄还能吃吗(1)

不建议吃。油豆角是一种冷敏性蔬菜，长时间置于不适宜的低温条件下容易发生生理伤害，表面水浸凹陷是最主要的冷害症状，严重影响油豆角的品质。

油豆角在贮藏中容易发生的主要问题是表面出现褐色斑点，老化时豆荚外皮变黄，纤维化程度增高，种子长大，豆荚脱水等。