原料：净鸡肉150克，净鱼肉150克，鸡蛋、熟芝麻5克，豆油、精盐、酱油、辣椒面、胡椒面、葱末各适量，味精2克做法：1、将鸡肉切成1.6厘米见方的块鱼肉切成3.3厘米见方的块2、坐勺，加多量油，。龙凤汤步骤？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
龙凤汤步骤(1)
原料：
净鸡肉150克，净鱼肉150克，鸡蛋、熟芝麻5克，豆油、精盐、酱油、辣椒面、胡椒面、葱末各适量，味精2克。
做法：
1、将鸡肉切成1.6厘米见方的块。鱼肉切成3.3厘米见方的块。
2、坐勺，加多量油，烧至七成熟时将鸡肉放入油内，炸上色时捞出，近代净油。
3、原勺留底油，用葱末炝锅，放入鸡块，添适量汤，加酱油、盐、辣椒面、胡椒面、烧至鸡块熟烂时再入入鱼块，磕入鸡蛋，熟时点味精，出勺，撒上熟芝麻即可。
龙凤汤步骤(2)
龙凤汤是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽系。此菜汤色微红，清澈见底，是一道滋补药膳。
食谱原料：蛇肉150g，鸡脯肉、冬笋各100g，火腿20g。鸡汤1000g，姜片、料酒香油、精盐、味精、胡椒粉各适量。
制作方法：
1、蛇肉洗净，斩成段，放入锅中，倒入部分鸡汤，加人姜片，上火煮熟后捞出，撕成细丝。
2、鸡脯肉、冬笋、火腿洗净，分别切成细丝。
3、锅置火上，倒人剩余鸡汤，煮开后放人蛇肉丝、鸡丝、冬笋丝，调入料酒、精盐、味精拌匀，撒人火腿丝，煮熟后淋人香油，加少量胡椒粉即可。
龙凤汤步骤(3)
龙凤汤用料首先要15个鸡蛋一条六斤的蛇，七片姜，三只鸡，适量的盐和20克花生油。
第一步先把谁杀死取出内脏洗净切1.5厘米颗，其杀死去内脏洗净切二厘米长颗,第二步准备好的将切薯片装盘备用，第三步用高压锅把蛇肉压八分钟后大锅加水下姜片，鸡肉和蛇肉煮上40分钟，加上鸡蛋再煮十分钟。
