烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用2猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用3老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄4把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文。正宗猪脚姜醋做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
正宗猪脚姜醋做法(1)
烧一锅水，待水开后把柴鸡蛋放入煮10分钟捞出过凉剥壳备用
2
猪脚洗净汆水、拔掉爪缝的毛再次洗净备用
3
老姜刮皮拍松后放入不加油的锅中小火煎至两面金黄
4
把醋倒入砂锅中大火烧开后依次加入姜、猪脚、去壳鸡蛋，文火炖2个小时左右
正宗猪脚姜醋做法(2)
主料：猪蹄。
配料：鸡蛋、姜。
步骤：
1、猪脚去毛洗净，斩件，沥干水；
2、老姜去皮洗净，切厚片；
3、鸡蛋煮熟后剥去壳；
4、锅内不放油，先烘干水，再放猪脚炒干水后盛起备用，继续放入姜片用小火反复炒干水；
5、另取一砂锅洗净，小火烘干水后，将姜片放入煲内，倒入甜醋煮沸，用小火煮半小时，待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入内煲慢火一个小时即可；
6、煮好后不要揭盖，在一阴凉处放好，每天煲十分钟左右，二至三天后，正宗猪脚姜醋即可食用。
