1、取出一张饺子皮(正方形)放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开2、 将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多不然下到锅里就会散开3、 将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是。用有四方皮怎么包馄饨？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
用有四方皮怎么包馄饨(1)
1、取出一张饺子皮(正方形)放在桌上，检查下是否有破损，坏掉的就扔掉了，不然下锅后会散开。
2、 将猪肉馅放在饺子皮的正中间，注意不能放太多。不然下到锅里就会散开
3、 将饺子皮慢慢卷起，多卷几个褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花边
用有四方皮怎么包馄饨(2)
官帽式，放上馅对折，下面的皮稍微长一点，再对折，两端捏拢即可；
2.荷花式，交错对折露四角，对折捏拢即可；
3.兰花式，馅放在上面一点然后卷两下，两端捏一下，再捏拢即可；
4.小船式，对折成三角形，食指向中间顶一下，再捏拢即可；
5.快速包法，馅放中间，几根手指捏拢，最后大拇指再使劲压一下即可。
用有四方皮怎么包馄饨(3)
馄饨的做法 主料 猪瘦肉 80g 韭菜 100g 鸡蛋 110g 馄饨皮 40个 白菜 50g 辅料 油 适量 盐 适量 五香粉 18勺 料酒 12勺 香油 2勺+1勺 鸡精 14勺 白胡椒粉 18勺 水 适量 步骤 1.将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐14勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。
2.炒锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。
3.韭菜洗净控干水份，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中。
4.放入鸡蛋末、盐12勺，拌匀。
5.放入肉馅，放入油1大勺、香油2小勺，拌匀。
6.取一张馄饨皮放在左手中，用一支筷子挑适量馅放到馄饨皮的一个角偏下的位置，用左手拇指将皮的一角翻下来罩住馅。
7.连皮带馅向前卷动，至另一角约有2CM处停住，抽去筷子。
8.将一边的皮向内折，用手沾下水，涂到折过来的馄饨皮上。
9.将另一边的皮也向内折，压在沾过水的这边上，用双手略按压一下，使之粘合。
10.煮锅中放入适量水，白菜切成细丝，水开后放入白菜丝。
11.水再次开后一个个下入馄饨，放入盐适量、鸡精、白胡椒粉，煮约5分钟左右至熟。
12.放入韭菜末、香油，搅匀，关火，盛出即可。
