是的小米是用谷子加工制作出来的，谷子是一种秋粮作物，按照我国的粮食分类，谷子被列为粗粮的范围，用谷子加工的小米虽然营养非常丰富，但是仍然属于粗粮的范畴小米是粗粮！1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳。小米是粗粮吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
小米是粗粮吗(1)
是的。小米是用谷子加工制作出来的，谷子是一种秋粮作物，按照我国的粮食分类，谷子被列为粗粮的范围，用谷子加工的小米虽然营养非常丰富，但是仍然属于粗粮的范畴。
小米是粗粮吗(2)
小米是粗粮！
1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。
2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。
3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。
4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物
小米是粗粮吗(3)
是粗粮。小米的蛋白质跟淀粉含量比大米、面粉的低，植物纤维高于细粮。养胃，润肠，粗粮含有维生素、矿物质，可以补充人体所需的能量，有助于降低血糖，所以血糖高的人吃小米是最好的。小米蛋白质营养低，所以很多养生的人们会给它加个伴，大米+小米就是二米饭，小米+鸡蛋就是营养早餐，小米+黄豆是最好的黄金搭档。
