食材准备海发菜100克，猪肉 100克，鲫鱼2条，紫菜10克，食盐5克，油10克，香葱3根方法步骤1、锅中注入清水烧开，加入适量的香葱与粟米酒放入海发菜煮5分钟后捞起沥干水分；2、将猪肉切小块后放入。干海发菜做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
干海发菜做法(1)
食材准备
海发菜100克，猪肉 100克，鲫鱼2条，紫菜10克，食盐5克，油10克，香葱3根。
方法步骤
1、锅中注入清水烧开，加入适量的香葱与粟米酒放入海发菜煮5分钟后捞起沥干水分；2、将猪肉切小块后放入锅中焯水捞起，换掉锅里的水，重新注入清水将猪肉大火滚煮后煲30分钟；
3、锅烧热，加入适量的粟米油，放下处理好的鲫鱼进行煎制，直至鲫鱼双面变黄色；
4、鲫鱼放入炖锅中，加入煲好的猪肉大火转小火慢煲1个小时；
5、1个小时过后加入紫菜与海发菜，烹入适量食盐继续慢煲半个小时即可。
干海发菜做法(2)
主料：海藻20克、葱花少许。
调料：油10克、酱油15克、老干妈半茶匙、糖3克、陈醋5克、芝麻油5克。
做法步骤：
1、取出一些干海藻
2、用水泡发半小时
3、泡开是这样子的，不要贪心泡很多，干和湿的比例大概1:10-15
4、然后沥干水或用手挤干水分
5、锅里倒入油，放入海藻摊开，底面均匀受热后再翻炒
6、加入老干妈，不吃辣则省去、酱油、陈醋、糖翻炒
7.、加入香油拌匀，因为加了酱油和醋有水分，一定要将海藻炒到水份都蒸发了才能熄火。
8、熄火后洒入葱花拌匀，就做好了。
