(1)准备好品质好的酿酒原料高梁,稻子等(2)在于生产酒曲的时间生产好酒曲(3)原料的浸泡和蒸煮要清洁(4)酿造的水要适用(5)所用的器具要完好(6)火侯要适当.以上六点确是酿酒技术的六个关键问题,也。古法六大工艺的意思？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
古法六大工艺的意思(1)
(1)准备好品质好的酿酒原料高梁,稻子等
(2)在于生产酒曲的时间生产好酒曲
(3)原料的浸泡和蒸煮要清洁
(4)酿造的水要适用
(5)所用的器具要完好
(6)火侯要适当.
以上六点确是酿酒技术的六个关键问题,也就是后人所说的「古六法」,它对中国酿酒技术的发展,有著深远的影响。
